Bahan Membuat Kroket Brokoli:2 sdm margarin
50 gr bawang bombai, cincang
100 gr tepung terigu
300 ml susu cair
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam halus
sedikit pala bubuk
200 gr brokoli, kukus setengah matang, potong kecil-kecil
75 gr keju chedar, potong balok 1 x 1 x 4 cm
1 btr telur ayam, kocok rata
tepung panir butiran kasar secukupnya
400 ml minyak goreng
Cara Membuat Kroket Brokoli:
Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk. Tuang susu cair, masak dengan api kecil hingga mengental. Bubuhkan pala dan garam, aduk rata. Masukkan brokoli, aduk, masak hingga adonan dapat dipulung.
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi dengan keju, bentuk bulat panjang. Balurkan ke tepung panir, kemudian telur dan terakhir tepung panir kembali
Goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga kuning kecokelatan.
Untuk 20 buah
Nilai gizi per buah
Energi: 103,3 Kal
Protein: 6 gr
Lemak: 9,8 gr
Karbohidrat: 7,5 gr
Tags:
Resep Masakan
Leave a comment